• 泰式椰汁咖喱腌料|东南亚风味

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  • 【产品详情】

    品牌
    康源
    卫生许可证
    粤卫食证第0401a04076
    产品标准号
    q/zhky1-2007
    净重
    20000(g)
    原料与配料
    白砂糖,食用盐,增味剂,香辛料,食用香料
    保质期
    9(个月)
    原产地
    广东
    生产厂家
    康源
    储藏方法
    常温保存
    规格
    1公斤*20包/箱
    生产日期
    2010年
    售卖方式
    包装
    特产


    产品介绍

    【产品】泰式椰汁咖喱腌料

    【品牌】禧利

    【规格】1kg/包

    【特色】纯正的东南亚烧烤风味,咖喱与各种香辛料的完美搭配!

    【应用范围】烤鸡翅,烤鸡腿,烤整鸡,烤猪排等

    【建议用量】6%

    一、备料

    1、准备新鲜洗净的鸡翅(或其它你想吃的肉制品)、泰式咖喱腌料、清水。

    2、备料比例为肉:腌料:水=100:6:6,鸡翅1000克;腌料60克;水60克

    二、腌制


    1、将备好的腌料和清水混合均匀后倒于鸡翅上。通过搅拌让腌料均匀附着在鸡翅上

    2、为了鸡翅更加入味还可用刀子在鸡翅上划戳(或者拿牙签在上面多戳些小孔,更容易使料汁被吸收),然后放入冰箱保鲜。

    3、腌制时间控制在8--24小时最佳,腌制过程中最好翻动几次,有利于腌料被鸡翅吸收。


    三、烘烤

    经过等待的煎熬后,可以将腌好的鸡翅进行烤制咯!!!

    烤制鸡翅可用多种方法:

    1、烤箱烘烤

    采用上下热管电烤炉烤制

    建议烤制温度:180-200℃

    建议烤制时间:
    翅中:8-10分钟
    翅根:15-20分钟
    鸡腿:30-40分钟,整鸡:60-90分钟(烤制温度和时间随整鸡大小和烤炉情况适当调整)

    ▲注:单排加热管,需双面翻烤。(具休时间灵活应用)

    2、微波炉烤制

    微波炉参考时间:大(高)火烤制
    翅中/鸡腿/全鸡:500克:8-10分钟,1000克:15-18分钟
    3、烧烤
    腌好的鸡翅,直接野外烧烤,最好刷点油以免烤焦哦!!

    还等什么?赶快来试试吧!美味烤翅等你来做!

    四、就等着品尝好吃的鸡翅吧,其实做出和kfc一样美味的烤翅一点都不难。

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    L***E

    还可以,漂亮,赞!赞!赞!!!!

    2014-12-19
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